Oldenburg – Per Se Cabernet Sauvignon
Oldeburg Vineyards is een familie boutique wijnbedrijf gericht op het maken van de beste en meest gerespecteerde Zuid Afrikaanse wijnen.
Door zorgvuldige planning, hard werken en een beetje geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de mooiste plekken van Stellenbosch als hun eigendom verworven. Net buiten Stellenbosch, in de prachtige valley " De Banghoek" hebben zij Oldenburg nieuw leven kunnen inblazen. Een werkelijk prachtige plek met unieke uitzichten, natuur en een van Zuid Afrika's beste "terroirs" om wijn te produceren.
Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden van zowel witte als rode wijnen gemaakt. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en enkel afkomstig van eigen wijngaarden. Een zorgvuldige studie van onze bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde ons tot het planten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Overtuigd van het feit dat alleen de beste druiven kunnen leiden tot de beste wijnen wordt er compromisloos gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert hun om altijd voor de hoogste kwaliteit te gaan.
Proefnotitie
Een baksteenrood kleurenspectrum. Deze Cabernet springt uit het glas met een diep kruidig aroma, gedroogde perzik en tonen van vanille. Het gehemelte zit vol met smaken van rode bes en rood fruit. Tannines zijn zacht in de mond, maar gestructureerd genoeg om 20 jaar of ouder ouder te worden. Deze viriele, sappige wijn is een schoolvoorbeeld van waar Cabernet Sauvignon voor staat.
Oldenburg – Rhodium
Oldeburg Vineyards is een familie boutique wijnbedrijf gericht op het maken van de beste en meest gerespecteerde Zuid Afrikaanse wijnen.
Door zorgvuldige planning, hard werken en een beetje geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de mooiste plekken van Stellenbosch als hun eigendom verworven. Net buiten Stellenbosch, in de prachtige valley " De Banghoek" hebben zij Oldenburg nieuw leven kunnen inblazen. Een werkelijk prachtige plek met unieke uitzichten, natuur en een van Zuid Afrika's beste "terroirs" om wijn te produceren.
Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden van zowel witte als rode wijnen gemaakt. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en enkel afkomstig van eigen wijngaarden. Een zorgvuldige studie van onze bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde ons tot het planten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Overtuigd van het feit dat alleen de beste druiven kunnen leiden tot de beste wijnen wordt er compromisloos gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert hun om altijd voor de hoogste kwaliteit te gaan.
Proefnotitie
Oldenburg Rhodium is dé topwijn van dit prachtige wijnhuis uit Stellenbosch Zuid Afrika. De wijn is een blend van Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. De naam Rhodium verwijst naar het metaal Rhodium waar de eigenaar van Oldenburg vroeger in handelde. Zuid Afrika is de grootste producent van Rhodium en heeft als eigenschap dat het een katalysator is. Dat willen ze met deze wijn ook zijn, een katalysator voor mooie gedenkwaardige momenten.
In de geur ontdek je zwart fruit, mint en een hartige ondertoon. Goed geïntegreerde eikenhout dat je herkent in de vorm van lichte karamelaroma's met geweldige ingetogen kracht, mooi elegantie en onbewerkte finesse. Het gehemelte toont verleidelijk mineraliteit en heerlijke sappigheid.
Neem de tijd om te genieten van de Oldenburg Rhodium, het liefst laat je deze wijn een uur "ademen".
Oldenburg – Stone axe Syrah
Oldeburg Vineyards is een familie boutique wijnbedrijf gericht op het maken van de beste en meest gerespecteerde Zuid Afrikaanse wijnen.
Door zorgvuldige planning, hard werken en een beetje geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de mooiste plekken van Stellenbosch als hun eigendom verworven. Net buiten Stellenbosch, in de prachtige valley " De Banghoek" hebben zij Oldenburg nieuw leven kunnen inblazen. Een werkelijk prachtige plek met unieke uitzichten, natuur en een van Zuid Afrika's beste "terroirs" om wijn te produceren.
Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden van zowel witte als rode wijnen gemaakt. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en enkel afkomstig van eigen wijngaarden. Een zorgvuldige studie van onze bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde ons tot het planten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Overtuigd van het feit dat alleen de beste druiven kunnen leiden tot de beste wijnen wordt er compromisloos gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert hun om altijd voor de hoogste kwaliteit te gaan.
Proefnotitie
Oldenburg – Syrah
Oldeburg Vineyards is een familie boutique wijnbedrijf gericht op het maken van de beste en meest gerespecteerde Zuid Afrikaanse wijnen.
Door zorgvuldige planning, hard werken en een beetje geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de mooiste plekken van Stellenbosch als hun eigendom verworven. Net buiten Stellenbosch, in de prachtige valley " De Banghoek" hebben zij Oldenburg nieuw leven kunnen inblazen. Een werkelijk prachtige plek met unieke uitzichten, natuur en een van Zuid Afrika's beste "terroirs" om wijn te produceren.
Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden van zowel witte als rode wijnen gemaakt. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en enkel afkomstig van eigen wijngaarden. Een zorgvuldige studie van onze bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde ons tot het planten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Overtuigd van het feit dat alleen de beste druiven kunnen leiden tot de beste wijnen wordt er compromisloos gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert hun om altijd voor de hoogste kwaliteit te gaan.
Proefnotitie
De Oldenburg Syrah is een krachtige en complexe rode wijn. Gemaakt van 100% Syrah druiven afkomstig van de beste wijngaarden van Oldenburg. De wijn heeft een heldere, robijnrode kleur met een aardse neus. Blind proevend zou je het als een hoge kwaliteit Rhône wijn kunnen bestempelen. Elegant, typische mineraliteit van de Syrah druif met een delicate smaak en iets kruidigs. De houtrijping is goed geïntegreerd en toont een rijke karameltoon. De Oldenburg Syrah is maar liefst 18 maanden gerijpt op zowel Frans als Amerikaans eikenhout!
Oldenburg – Viognier
Oldeburg Vineyards is een familie boutique wijnbedrijf gericht op het maken van de beste en meest gerespecteerde Zuid Afrikaanse wijnen.
Door zorgvuldige planning, hard werken en een beetje geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de mooiste plekken van Stellenbosch als hun eigendom verworven. Net buiten Stellenbosch, in de prachtige valley " De Banghoek" hebben zij Oldenburg nieuw leven kunnen inblazen. Een werkelijk prachtige plek met unieke uitzichten, natuur en een van Zuid Afrika's beste "terroirs" om wijn te produceren.
Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden van zowel witte als rode wijnen gemaakt. Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd en enkel afkomstig van eigen wijngaarden. Een zorgvuldige studie van onze bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde ons tot het planten van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.
Overtuigd van het feit dat alleen de beste druiven kunnen leiden tot de beste wijnen wordt er compromisloos gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert hun om altijd voor de hoogste kwaliteit te gaan.
Proefnotitie
Deze jonge vintage van Viognier heeft een levendige, appelgele kleur. De weelderige, geparfumeerde neus toont rijpe perzik en rijke vanille aroma's. De breed, goed gevulde smaak is perfect uitgebalanceerd door een voldoende zuurgraad. De wijn heeft blijvende rijkdom, goede balans en een zeer lange afdronk. Een dinerwijn bij uitstek.
Geplukt in begin februari en vergist en gerijpt op eikenhouten vaten. Om precies te zijn gedurende 19 maanden op zowel Frans als Hongaars eikenhout!
Serendipity – Pinot Noir
Nieuwe dromen brachten Monique op het idee om een Serendipity collectie samen te stellen. Zes Pinot Noirs uit zes verschillende continenten. De tweede Pinot Noir is al in de maak. Deze komt uit de Ahr, het Pinot Noir walhalla in Duitsland en wordt gemaakt in samenwerking met wijnhuis Kriechel. In 2019 staat Oregon Amerika op het programma en in 2020 zal Monique afreizen naar Chili voor Pinot Noir nummer vier. Als alles gaat zoals gepland moet het project in 2025 voltooid zijn.
Proefnotitie
Pinot Noir Serendipity, een wijn met een vleugje magie en klaar om gedronken te worden. Een robijn rode wijn met aardse tonen, aroma’s van kers en aardbei. De smaak is zeer elegant met wat room, een fris zuurtje, rijp rood zomerfruit en een tintelend, opwekkend bittertje. Zeer geschikt voor wie zijn visje graag in een rode wijn zien zwemmen.
SnowMountain – “The Mistress” Pinot Noir
De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.
Proefnotitie
Een heerlijke wijn, met rijpe tannines en een intense kersen- en pruimentoon.
SnowMountain – Chardonnay
De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.
Proefnotitie
Deze Chardonnay is rijk, romig maar met voldoende frisse zuren om de wijn elegant en doordrinkbaar te houden.
SnowMountain – Chardonnay/Pinot Noir
De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.
Proefnotitie
Frisse, levendige wijn met tonen van rijpe bessen en een vleugje kruiden. De wijn heeft complexiteit en een mooie lengte die eindigt in het karakteristieke nootachtige van de Chardonnay.
SnowMountain – Klein Sneeuberg Cabernet Sauvignon
De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.
Proefnotitie
Je proeft zwarte bessen, heerlijk vanille, een vleugje leer en laurier, elegant en fris, een goede stevigheid met mooie zuren en bitters, kersen en krentjes. De smaken worden bekrachtigd door de brede geur, met kersen en cassis, bessen, een vleugje paprika.
SnowMountain – Klein Sneeuberg Chardonnay
De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.
Proefnotitie
In de serie Klein Sneeuberg is dit de meest volle en krachtige witte wijn. Nog steeds fris en aromatisch, zonder houtrijping.
SnowMountain – Klein Sneeuberg Chenin Blanc
De naam Snow Mountain is afkomstig van de 2 hoog gelegen wijngaarden, uitkijkend op de berg ‘Sneeuwkop’. James Mckenzie produceert hier spannende wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Syrah. Wellington ligt zo’n vijftien kilometer ten noorden van Paarl. De wijngaarden van Snow Mountain hebben een ondergrond van leisteen (Malmesbury schalie) met een weinig klei. De bodemstructuur heeft een uitstekende waterretentiecapaciteit De druivenstokken ontvangen dan ook enkel irrigatie indien er gevaar op extreme waterstress bestaat. Het klimaat is typisch mediterraan met warme en droge zomers en vochtige winters.
Proefnotitie
De Chenin Blanc is iets aromatischer met wat meer steenfruit aroma's in vergelijking met de Sauvignon Blanc van Klein Sneeuberg.