Lismore Estate Vineyards – Chardonnay
Product Information
Categories: Greyton, Zuid-AfrikaLismore Estate wijnen worden gemaakt door de Amerikaanse eigenaresse en wijnmaakster Samantha O’Keefe. Zij houdt van haar wijngaarden. Dat moet ook wel, want extreem is het enige juiste woord hier. De boerderij ligt zeer afgelegen en hoog op de omliggende heuvels, waar sneeuw niet ongebruikelijk is. Hier produceert Samantha een kleine hoeveelheid wijn met kracht en een zuurgraad die de wijnen zeer verfijnd maken.
Proefnotitie
Een rijpe neus van abrikoos en perzik. Verder flink wat vanille en een beetje notige aroma’s. In de mond een romige structuur, mineraliteit en een licht restzoetje.