Serendipity – Pinot Noir
Nieuwe dromen brachten Monique op het idee om een Serendipity collectie samen te stellen. Zes Pinot Noirs uit zes verschillende continenten. De tweede Pinot Noir is al in de maak. Deze komt uit de Ahr, het Pinot Noir walhalla in Duitsland en wordt gemaakt in samenwerking met wijnhuis Kriechel. In 2019 staat Oregon Amerika op het programma en in 2020 zal Monique afreizen naar Chili voor Pinot Noir nummer vier. Als alles gaat zoals gepland moet het project in 2025 voltooid zijn.
Proefnotitie
Pinot Noir Serendipity, een wijn met een vleugje magie en klaar om gedronken te worden. Een robijn rode wijn met aardse tonen, aroma’s van kers en aardbei. De smaak is zeer elegant met wat room, een fris zuurtje, rijp rood zomerfruit en een tintelend, opwekkend bittertje. Zeer geschikt voor wie zijn visje graag in een rode wijn zien zwemmen.