Chateau Saint Nabor – Blanc
Sinds de eerste wijnstokken werden geplant door de Castor-familie, zijn kwaliteit en uitstekend werk altijd het hoofddoel geweest gedurende alle generaties. Met de komst van Gérard Castor als hoofd van het Chateau Saint Nabor, werden nieuwe ideeën geïntroduceerd.
De productie van wijnen van hoge kwaliteit werd gegarandeerd door nieuwe, geavanceerde technologische kennis van wijnmaken en materialen van hogere kwaliteit. Niets over het wijnproductieproces wordt aan het toeval overgelaten. Vanaf de dag dat de wijnstok is geplant tot het bottelen worden alle stappen rigoreus gecontroleerd.
Proefnotitie
De neus heeft aroma’s van wit vruchten met hints van witte bloemen; in de mond is de aanzet goed met een mooie zuurgraad, we vinden aroma’s van wit fruit.
Chateau Saint Nabor – Prestige Rouge
Sinds de eerste wijnstokken werden geplant door de Castor-familie, zijn kwaliteit en uitstekend werk altijd het hoofddoel geweest gedurende alle generaties. Met de komst van Gérard Castor als hoofd van het Chateau Saint Nabor, werden nieuwe ideeën geïntroduceerd.
De productie van wijnen van hoge kwaliteit werd gegarandeerd door nieuwe, geavanceerde technologische kennis van wijnmaken en materialen van hogere kwaliteit. Niets over het wijnproductieproces wordt aan het toeval overgelaten. Vanaf de dag dat de wijnstok is geplant tot het bottelen worden alle stappen rigoreus gecontroleerd.
Proefnotitie
Deze wijn heeft een zeer diepe granaatkleur met paarse tinten. De krachtige en toch fijne neus heeft intense aroma’s van rood en zwart fruit en specerijen. Een houtachtige noot met finesse. In de mond soepel en krachtig, we vinden onze eerste aroma’s. De tannine structuur brengt een opmerkelijke volheid en zorgt voor een lange levensduur.
Chateau Saint Nabor – Rouge
Sinds de eerste wijnstokken werden geplant door de Castor-familie, zijn kwaliteit en uitstekend werk altijd het hoofddoel geweest gedurende alle generaties. Met de komst van Gérard Castor als hoofd van het Chateau Saint Nabor, werden nieuwe ideeën geïntroduceerd.
De productie van wijnen van hoge kwaliteit werd gegarandeerd door nieuwe, geavanceerde technologische kennis van wijnmaken en materialen van hogere kwaliteit. Niets over het wijnproductieproces wordt aan het toeval overgelaten. Vanaf de dag dat de wijnstok is geplant tot het bottelen worden alle stappen rigoreus gecontroleerd.
Proefnotitie
De wijn heeft een intense granaatrode kleur met prachtige robijnrode highlights. Op de neus ontwikkelt het aroma’s van rijp rood fruit met een vleugje pruim. In de mond is het van een mooie en soepele elegantie waarin men de aroma’s van rood fruit ontdekt met een pittige toon, gebracht door de Syrah. Het matige alcoholische aspect zorgt voor een goede structuur.
Domaine de la Mirande – Picpoul de Pinet
Het domein van Mirande ligt in de regio Languedoc Roussilon, in het departement Hérault in Castelnau de Guers, een dorp in de buurt van Pezenas. Het bevindt zich in de driehoek "Sète - Pezenas - Cap d'Agde".
De Wijngaarden van Mirande ontstonden in de jaren 1850, de eerste gebouwen zelfs uit de tijd van Karel de Grote. De naam komt van het woord "Mirador" omdat het zich in hoogte bevindt, met zich op de Middellandse Zee, de vijver van Thau en de bergen Saint Clair en Saint Loup respectievelijk in Sète en Cap d'Agde.
Joseph Albajan is een wijnmaker met een jarenlange verbondenheid met zijn nalatenschap. Na een aantal jaren als werknemer in loondienst te hebben gewerkt en toen na meer dan 10 jaar directeur te zijn geweest, kocht hij de wijngaarden in 1988 bij voormalige eigenaars van ui de Bordeaux. Tot op heden heeft het landgoed 30 hectare wijngaarden, dit is goed voor een jaarlijkse productie van ongeveer 2000 hectoliter.
Proefnotitie
In de neus een gekruide wijn met tonen van anijszaad, groen fruit en kruiden. Een volle smaak met tonen van jodium, gele pruim en peper.
Hélène Delhéry – Champagner 1er Cru (Perles d’Assemblage)
In het jaar 1048 trof de Champagne regio een ernstige droogte en werden de wijnranken verwoest. De relieken van Sainte-Hélèna, bewaard in de abdij van Saint-Sindulphe, werden als bijgeloof tentoongesteld om de plaag te stoppen. Na deze tentoonstelling begon in de regio zware regen te vallen. Als herinnering aan dit wonder werd daarom een kruis opgebouwd, precies tegenover het wijndomein van Hélène Delhéry.
De Wijnmakers van Hautville vestigden zich definitief in 1936 bij de ingang van Hautvillers op de weg van Epernay "Côtes de Lhéry". Gelegen tussen de rechteroever van de rivier "de Marne" en de heuvels van de "Montagne de Reims". Hautvillers is het beroemdste dorp in de Champagnestreek en ook de geboorteplaats van Dom Pérignon. De man die de manier van champagnemaken ooit per ongeluk heeft uitgevonden door een stille wijn een tweede keer te laten vergisten.
De Hélène Delhéry Champagne wordt gemaakt door Gabrielle Bouby, één van de weinige vrouwelijke Kelder Masters in de Champagneregio. Door haar deskundigheid, kwaliteiten en passie voor het product wordt de Hélène Delhéry Champagne omschreven als verfijnd, zuiver en sensueel.
De Hélène Delhéry champagnes zijn echte pareltjes, gevormd door zowel de mens en het gebruik van moderne productiemiddelen. Dit wordt nog een keer versterkt door de lange veroudering in krijtkelders op fles. Met een minimale rijping van 15 maanden behoren de champagnes van Hélène Delhéry tot de onbekende parels van de Champagne.
Proefnotitie
Een Champagne die verfrissend fruitig is, een hint naar bloemen en getoaste noten. De Chardonnay geeft een kenmerkende citrus toon aan de Champange. Door de lange rijping van de Champagne in de krijtgrotten zijn de belletjes zeer verfijnd en subtiel.
Preignes le Neuf – Chardonnay
Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
Weelderig witte Franse wijn met tonen van vers exotisch fruit, perzik, meloen, boter en noten.
Preignes le Neuf – Chardonnay Prestige
Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
Lekker fris en tegelijk vol van smaak. Met aroma’s van bloemen en in de neus honing en exotisch fruit met een lichte vanille toon. Een mooie ronde wijn met veel frisheid.
Preignes le Neuf – Merlot
Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
Deze Preignes le Neuf Merlot is een heerlijke zachte en aangename rode wijn. Samen met de zachte tannines, een fijne structuur met veel sap en rood fruit, is het een heerlijke wijn om zo van te genieten. De wijn is elegant en mooi fris.
Preignes le Neuf – Petit Verdot
Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
De Petit Verdot druif heeft een vrij dikke schil en is erg klein. Hierdoor is het rendement van de druif erg laag. Ook staat de druif bekend om haar tannines en krachtige wijnen. Deze Petit Verdot van Preignes le Neuf heeft prettige tannines met geconcentreerd fruit en tonen zoals bes. De wijn is goed te combineren samen met rood vlees, stoofschotels of half harde kazen.
Preignes le Neuf – Rosé
Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
Een frisse en wel zeer elegante rosé met prachtig perzik- en citrusfruit, exotisch fruit, witte bloemen.
Preignes le Neuf – Rouge Garriques
Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
De kleur is mooi diep rood. Met in de neus veel fruit dat is ontstaan door de rijpe oogst. De smaak is rond en mooi in evenwicht met tonen van kersen en fijne tannines. De wijn is niet op hout gerijpt dus een lekkere fruitige en frisse rode wijn.
Preignes le Neuf – Tour de Pins Rouge
Tour des Pins is de lijn met huiswijnen van Preignes le Neuf. Gelegen in Coteaux de Beziers, 138 hectare groot en liggende op de glooiende heuvels van de Languedoc. Dit domaine maakt overwegend rode wijnen maar ook een aantal uitstekende witte wijnen zoals de viogner, maar ook 2 verschillende Chardonnay's. Het klimaat is hier zacht en rustig, in de zomer wel warm. Er kan behoorlijk wat regen vallen maar de Mistral wind blaast de wijngaarden weer droog.
Het uiteindelijke doel van dit familiebedrijf is om een zo goed mogelijke prijs kwaliteit/wijn te maken. Zij werken overigens zo goed al biologisch, alleen als de omstandigheden het vragen gebruiken ze bestrijdingsmiddelen.
Proefnotitie
Zwarte, rode bessen en specerijen. Vol in de mond en prachtige tannines.