Nabygelegen – Sauvignon Blanc
Product Information
Categories: Wellington, Zuid-AfrikaNabygelegen wijnen komen van koele hellingen die op het zuiden gericht zijn, dus van de zon af, 220 meter boven zeeniveau. De druiven van de Nabygelegen wijnen zijn met de hand geplukt. Omdat de druiven erg gevoelig zijn voor te hoge temperaturen, zijn de druiven in de koelere, vroege uurtjes geoogst en direct naar de kelders gebracht. Op deze manier wordt er voor gezorgd dat het fruit in de druiven optimaal bewaard blijft.
Proefnotitie
De wijn heeft een bleekgele kleur. De geur is floraal met tonen van citrus en groene appel. De smaak is sappig met tropisch fruit en mooi in balans. Ook de afdronk is sappig, maar heeft ook veel levendigheid. Deze Sauvignon Blanc gaat goed samen met zalm en sushi.